BBQ準備 かたづけ

BBQでは片づけることを想定して準備を進めるのが鉄則です。

なぜなら

BBQスポットの中には、現地スタッフが片付けまでしてくれるところもあるからです

その片付けサポートなのかどうかで最後の片付けが楽になるので重要です。

小さい子供がいるBBQや片付けがちょっと苦手って方は現地スタッフサポート型の

BBQ会場を選んだほうがいいでしょう。

他には

網や鉄板を用意するなら、焦げにくい加工を施した品を選びましょう

網や鉄板には調理前に必ず油をぬりましょう。食材の焦げを防止できるだけでなく

網鉄板の汚れ落とす時間を短縮できます。

食材は脂身の多いものだと焦げやすいので赤身がおすすめです。

なぜなら火加減が難しいので脂身だとどうしても焦げやすいんです。

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